Připravte se na lahodný recept: karamelizovaný banánový dort.
Naučíme vás, jak připravit rozplývající se moučník s nezaměnitelnou chutí karamelizovaných banánů, díky kterému bude váš dort vypadat jako dílo kulinářského umění.
Tento recept, který je ideální pro zvláštní příležitosti nebo jednoduše pro oslazení dne, bude jistě lahodným pokrmem, který si každý zamiluje.
Vždyť kdo by odolal karamelizovanému banánovému dortu, že?
Tak si vezměte zástěru, připravte se potěšit lidi svým umem v kuchyni a pusťte se do toho!
Složení
- 2 šálky cukru na karamel
- 1 šálek vody (pokojové teploty)
- 10 zralých banánů
- 4 vejce
- 1 a 1/2 šálku cukru na těsto
- špetka soli
- 3 šálky pšeničné mouky
- 1 šálek mléka
- 1 šálek oleje
- 1 lžíce prášku do pečiva
Jak připravit obrácený banánový dort
- Vyberte si hlubokou pánev a zahřejte ji. Pak přidejte dva hrnky cukru a nechte ho zkaramelizovat.
- Když se cukr začne na okrajích rozpouštět, míchejte, dokud se všechen cukr nerozpustí a nezíská zlatavou barvu.
- Přidejte šálek vody o pokojové teplotě. Nechte cukr zcela rozpustit a vytvořit sirup.
- Sirup nalijte do středně velké formy a dno vyložte rozpůlenými banány.
- Do mísy přidejte vejce, cukr a špetku soli. Šlehejte, dokud nevznikne hladká hmota.
- Přidejte prosátou mouku, mléko a olej. Šlehejte při minimálních otáčkách, dokud se všechny ingredience nespojí.
- Přidejte droždí a pomalu promíchejte.
- Těsto nalijte na zkaramelizované banány ve formě.
- Koláč pečeme v předehřáté troubě 10 minut při 180 ºC. Poté pečte dalších 40 minut nebo dokud není zlatavý a pevný na dotek.
- Koláč nechte trochu vychladnout a pak ho ještě teplý vyklopte z formy.
