Tato verze s práškovou šťávou je lahodnou variací na klasiku, která kombinuje esenci broskví s měkkým těstem a křupavou moukou.
Cuca, koláč tradičně spojovaný s kuchyní jižní části země, je sladkostí, která zahřeje u srdce a připomene vám hezké chvíle s rodinou.
Broskvový koláč je vynikající volbou k večerní čerstvě uvařené kávě nebo jako součást snídaně. Je to jednoduchý a snadný recept na přípravu. Pokud máte rádi broskve a milujete cuca, určitě si na této verzi pochutnáte.
Složení
Na těsto:
- Na těsto: 4 žloutky
- 1 kopeček práškového džusu s broskvovou příchutí
- 2 šálky cukru
- 3 lžíce margarínu
- 1 šálek mléka
- 2 šálky pšeničné mouky
- 4 vaječné bílky
- 1 lžíce prášku do pečiva
- Na farofu:
Pro přípravu margarínu:
- 5 polévkových lžic margarínu
- 1 šálek pšeničné mouky
- 1 šálek cukru
Instrukce
- Předehřejte troubu na 180 °C a vymažte středně velkou formu margarínem a vysypte moukou.
- V míse vyšlehejte žloutky s cukrem, práškovou šťávou a margarínem dohladka. Přidejte mléko a mouku a po každém přidání dobře promíchejte.
- V jiné míse ušlehejte bílky do tuha. Bílky a droždí opatrně vmíchejte do těsta.
- Těsto nalijte do připravené formy.
- Na farofu smíchejte margarín, mouku a cukr konečky prstů, až vznikne drobivá směs. Rozetřete farofu na těsto.
- Pečte asi 40 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu koláče nevyjde čistá.
- Nechte koláč 10 minut vychladnout ve formě a poté jej přeneste na mřížku, aby zcela vychladl.
Vychutnejte si broskvovou cucu, lahodný tradiční dezert s neuvěřitelnou strukturou a neodolatelnou chutí. Je ideální k snídani nebo odpolední svačině, k níž si můžete dát šálek horké kávy. Tento recept je jednoduchý a snadný na přípravu, ale výsledkem je úžasně měkký, vlhký koláč plný chuti!
Broskvovou cucu je dobré připravovat v době sklizně broskví, obvykle na jaře a v létě, kdy jsou broskve nejčerstvější, nejšťavnatější a nejchutnější. Broskvová cuca se skvěle hodí k podávání při zvláštních příležitostech, jako jsou Velikonoce, narozeninové oslavy, rodinné grilování nebo prostě jako chutná svačinka na slunečné odpoledne.
